严把热量关 午餐瘦身有決窍

午餐时间到了，身为办公室女性的你总是为了赶时间而随便在公司门口的快餐店或便利店买个便当就打发了吗？如果是，那就得小心养出一个小肚腩了，因为这些便当往往营养不均衡，热量更是惊人的高，特别是很多炸排骨、炸鸡排便当，1份热量可能就达3296~3708千焦，这些热量是一个女人连续摇6个小时的呼啦圈都消耗不掉的，由此可见，办公室女性要想保持窈窕的身段，就需要严把午餐的热量关。

选择不同的低热饮食

1.中餐厅

办公室女性在中餐厅用午餐时，要多吃新鲜蔬菜，少吃油腻。豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选；油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收；在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，比如宫保鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素；白米饭可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分;饭后甜点最好选择水果;饮料最好选择茶等碱性饮料，可以中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡，同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。

此外，办公室女性还要避免选择：油焖虾或咕老肉，这些油炸食品不仅太油腻、不好吸收，而且作料中糖分含量过髙，女人经常吃是一定会发胖；炒饭，炒饭的饭粒沁满了油，含脂量太高?，白薯饼、南瓜饼，这些甜点都属于髙糖分髙热量食品，不利于减肥。

推荐低热饮食：豆泡油菜、宫保鸡丁、米饭、水果盘，总热量2678千焦。

2.面店

中午吃面也是许多办公室女性的午餐选择。一般来说，面店的低脂营养午餐是汤面，尤其是青菜汤面。尽管汤面看起来分量很多，但其实它的热量比干面少很多，只要不放油葱酥、肉末，吃面也可以很“享瘦”。因此，女人在吃扬面时，最好请老板多放些青菜,而且面不一定要全部吃完，汤上漂浮的那层油最好要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。

一般凉面淋的芝麻酱都加了大量花生和芝麻，热量及高（有些市售凉面甚至高达2060~2472千焦），所以，如果真想吃凉面，最好选择日式柴鱼酱汁口味的。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面等，油脂含量也比较多，因此最好不要吃太多。很多女人吃干面还习惯配一碗加了肉末和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼糞或酸辣汤，其实这样搭配起来的热量往往高得惊人。

推荐低热饮食：青菜汤面、卤蛋、腌萝卜条，总热量1854千焦。

3.面包房

办公室女性在面包房选午餐时，可选择的有：三明治，其本身不是营养食品，唯一的改善方法就是多夹些蔬菜，还应该夹些含蛋S质的食物，如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼；面包，要选择富含纤维素和矿物质的全麦面包，可以提前带好酸奶或水果来佐餐。

注意，这样的午餐每周只能有1~2次，它除了能充饥以外，不论对女人的体形还是饮食结构都没有好处。

此外，办公室女性还要避免选择热狗、白面包、香肠、干酪等，因为它们含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素；千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，这简直比吃糖还厉害，热量达3502千焦。

推荐低热饮食：金枪鱼生菜三明治、酸奶或水果，总热量2472千焦。

4.麦当劳、肯徳基

在麦当劳、肯德基这样的快餐厅里，白领女性可选择的午餐有：

粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6~8倍；土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物，但最好用蔬菜沙拉来代替炸薯条；选择无糖果汁，而不是碳酸饮料。

此外，白领女性还要避免选择：鸡腿汉堡.炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高；可乐，根据杯子的大小，每杯含30~50克的糖分，这可是减肥者的大敌。

推荐低热饮食：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁，总热量1854千焦。

5.披萨饼店

许多女人喜欢去披萨店用午餐，这是因为披萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给女人蛋白质和钙质。一般来说，披萨店的营养午餐有：

蔬菜披萨、蔬菜火腿披萨因为富含大量维生素和纤维素、少油脂（含奶酪少）、营养成分比较均衡而备受欢迎；把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C;或者用生菜沙拉作头台，效果也不错，但注意不要放太多沙拉酱。

此外，白领女性还要避免选择：奶酪披萨，太油腻了，是披萨饼里热量最高的一类；饭后甜点千万不可选择咖啡或可可的饼干，虽然香醇可口，可含油含糖量太高，对健康十分不利。

推荐低热饮食：蔬菜披萨、水果沙拉，总热量2884千焦。

无论白领女性选择在哪里用午餐，都要注意营养午餐食物分量分配的“123”原则，即1/6是肉或鱼或蛋类，2/6是蔬菜，3/6是饭或面或粉（三者比例是1:2:3)。此外，白领女性不要为了省事而总吃一种食物，要尽可能多变换花样，有条件时可多喝水，多食富含维生素A、维生素C和微量元素的食物，选择绿茶、菊花茶等一些清热的饮料，预防上火症状，并促进身体排啬，有益于消脂瘦身。

吃午餐时要注意的瘦身技巧

大多数上班族女性的午餐都是在食堂吃工作餐或者是外面解决，不管是食堂工作餐还是外出就餐大多都会比较油腻，如果不注意就很容易把自己吃成胖奴。要想保持苗条身材，女人在吃午養时就要注意以下8个饮食瘦身技巧：

1.外出吃午餐前先吃一点

出门在外很容易感到饥饿，再加上各种美食的诱惑，暴饮暴食是难免的，因此，建议女人在外出就餐之前，在家中先吃一点，可以选择饮用蛋白质饮料，或是吃1个白煮鸡蛋，都可以缓解饥饿感，避免暴饮暴食，进食过量。

2.提前了解餐馆情况

女人常常在外用完餐之后会抱怨饭菜太过油腻，为了防止这样的事情发生，女人最好提前做好餐馆的功课，了解周边的饮食，哪家的饭菜比较清淡健康。

3.不要贪恋免费食物

很多餐馆为了招揽更多的客人，特别推出了免费食物，当女人姓到了这种情况时，一定要离它越远越好，不要贪一时小便宜而使体重舰升。

4.选择开胃菜

在外吃饭选择一些沙拉或浓汤，如果有油醋汁和柠檬片搭配的开胃小莱就最好了，可以在主食上来之前先吃个半饱，这样就可以防止进食过量导致发胖了5.少喝酒午餐时最好不要喝酒，如果避免不了，则要少喝，而且最好选择能够保护心血管健康的红酒，它热量不高还没有碳酸气，或是喝点像冰镇果汁朗姆酒这样的调制酒。

6.吃得越简单越好

在外吃饭饭桌上肯定会有各种美食，在这些食物中要选择以水煮、蒸、烤烹饪形式的直类、鸡肉类食物，或是牛里脊肉，一定不要食用油炸、油煎、脆皮的食物，并且尽量挑蔬菜来吃。

7.不要吃甜点

大多数女人都很喜欢吃甜食，尤其是外貌美观诱人的小甜点，但是女人一定要控制自己不要去翻看莱单上甜点的那么一页，甜点的热量是非常高的，一吃就发胖。像雪糕这样的甜食也要能不吃就不吃，能少吃就少吃。甜饮料不要选择，可以选择一些白开水、茶水，尤其是大麦茶。

8.吃抱就放下餐具

当女人觉得已经吃饱了就放下餐具，不要一直抱着筷子和勺，这样很容易就会又夹上一块肉，吃够8分饱即可，如有剩下的菜没有吃完，可以让服务员帮忙打包带走，